2019年最後のお稽古。今回は座学から始まった。問いは「文化とは」、そして「茶道とは」。自分にとって文化とは何か、茶道とは何か、頭をぐるぐるさせながら言語化するのは苦しく楽しかった。茶道が好きだ。では茶道の何が好きなのか。そもそもの入り口は道…

正垣家は2020年春、登戸に自分たちのカフェを開きます。遣欧茶節団の旅から帰国後、スイッチが入り動き始めてすぐ、登戸で良いご縁に巡り合いました。「登戸？」と思われた方もいるでしょう。登戸は小田急快速急行で新宿から16分。新宿、代々木上原、下北沢…

「グランメゾン東京」というドラマを見ている。正確にいうと毎週楽しみに見ている。ドラマを見るなんて何年振りだろう。きっかけはお客さまからのお勧めだった。フレンチレストランが三つ星を目指す物語で、良い店を作るとはどういうことか、毎回違った角度…